วันจันทร์ที่ 27 กรกฎาคม พ.ศ. 2558

มารยาทในการรับประทานอาหาร 
                     1.เวลารับประทานอาหารต้องรับประทานโดยระมัดระวัง  ไม่ทำให้เลอะเทอะมูมมาม  ควรหุบปากเวลาเคี้ยวอาหารเพื่อระวังมิให้มีเสียงดัง
                     2.ไม่ใช้มือของตนเองแตะต้องหรือหยิบอาหารที่ผู้อื่นจะบริโภค หรืออาหารที่เป็นของกลาง        
                    3.ในการรับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่นต้องรอให้ผู้มีอาวุโสกว่านั่งก่อนจึงนั่ง  และผู้มีอาวุโสเริ่มรับประทานก่อนจึงรับประทาน
                     4.ถ้านั่งเก้าอี้ควรนั่งตัวตรง  ไม่ท้าวศอกบนโต๊ะอาหารถ้านั่งกับพื้นควรนั่ง   พับเพียบเรียบร้อยและตั้งตัวตรงไม่ท้าวแขน
                     5.การใช้ผ้าเช็ดมือ เมื่อเข้านั่งโต๊ะอาหารก่อนจะรับประทานควรหยิบผ้าเช็ดมือปูที่ตัก  ก่อนดื่มควรใช้ผ้าเช็ดมือ เช็ดปากก่อนทุกครั้งเพื่อกันมิให้แก้วเป็นคราบ ดื่มเสร็จแล้วเช็ดอีกครั้ง วิธีเช็ดคือซับพลิกผ้าเช็ดมือทางด้านในซับที่ริมฝีปากไม่ยกขึ้นทั้งผืน  เมื่อเช็ดแล้วคาบรอยริมฝีปากจะอยู่ทางด้านในไม่เป็นที่น่ารังเกียจ  ระหว่างรับประทานอาหารถ้ามีความจำเป็นต้องลุกไปจากโต๊ะควรวางผ้าเช็ดมือไว้ที่เก้าอี้กล่าวคำขอโทษเสียก่อนจะลุกไป
                     6.ถือช้อนด้วยมือขวาและส้อมด้วยมือซ้ายในเวลารับประทานอาหารแบบไทย ถ้ารับประทานอาหารแบบฝรั่งที่ต้องใช้มีดกับส้อม  ถือมีดด้วยมือขวา  ถือส้อมด้วยมือซ้าย 
                     7.การซดน้ำซุปหรือน้ำแกง  ไม่ตักเต็มช้อนเพราะจะหกง่าย  ไม่ยกถ้วยขึ้นซด  ถ้าจะรับประทานให้หมดจะต้องตะแคงถ้วยแล้วใช้ช้อนตัก  การตักซุปนั้นย่อมซดจากข้างช้อนและซดอย่างเงียบอย่าให้มีเสียงดัง  วิธีตักจะใช้จากริมนอกเข้าไปหาด้านในหรือจากข้างในออกมาข้างนอกก็ได้
                     8.การใช้มีด มีไว้สำหรับตัดอาหาร จะนำไปจิ้มอาหารเข้าปากไม่ได้ไม่ว่าในกรณีใดๆ   ผู้ใดใช้มีดส่งอาหารเข้าปาก ผู้นั้นเสียมารยาทอย่างมาก
                     9.ในการรับประทานน้ำชาหรือกาแฟ  ช้อนกาแฟหรือช้อนชามีไว้สำหรับใช้คนเท่านั้น  เมื่อคนเสร็จแล้วต้องวางไว้ในจานรองถ้วยอย่าคาช้อนไว้ในถ้วย และอย่าซดจากช้อนเป็นอันขาด
                     10.การดื่มควรดื่มช้าๆ  ระวังไม่ดื่มให้มีเสียง ควรมีการเว้นระยะบ้าง ไม่ควรดื่มรวดเดียวหมด   ไม่ดื่มขณะที่ยังมีอาหารอยู่ในปาก  และไม่ทิ้งรอยลิปสติกที่ทาปากไว้ที่ถ้วย
                     11.ในการตักอาหาร  ไม่ควรเลือกตักอาหารที่ขอบอย่างใดอย่างหนึ่งมากจนเกินไปหรือตักจนล้นจาน
                     12.ไม่อมอาหารจนกระพุ้งแก้มพองโป่งออกมา  ก่อนกลืนอาหาร ควรเคี้ยวให้ละเอียด
                     13.ในการรับประทานอาหารควรรับประทานพอประมาน  และเอื้อเฟื้อเพื่อนร่วมโต๊ะอาหาร  โดยเลื่อนจานอาหารหรือตักอาหารให้กับผู้ที่อยู่ใกล้
                     14.ไม่ควรใช้มือของตนเองแตะต้องหรือหยิบอาหารที่ผู้อื่นบริโภค หรืออาหารที่เป็นของกลาง
                     15.ผู้มีมารยาทไม่ดูดมือแทนการล้างมือ เมื่อมือเปื้อนอาหาร
                     16.ผู้มีมารยาทไม่พูดถึงสิ่งที่น่าเกลียดหรือน่าหวาดเสียวให้เป็นที่รังเกียจขณะรับประทานอาหาร
                     17.ไม่ควรกล่าวคำติเตียนต่อหน้าผู้อื่นในขณะรับประทานอาหาร
                     18.ห้ามทิ้งเศษอาหารลงในท่อหรือซุกหมกวางตามกระถางไม้และในที่ทั่วไป  ให้นำไปทิ้งในภาชนะที่จัดไว้